名单里有赵大妈家的二丫，这姑娘干活麻溜，手脚勤快；李家的儿媳苗翠翠，持家有道，干活从不偷懒；王家的女儿王金果，性格爽朗，做事认真负责；还有钱寡妇，别看她一个人带娃过日子，上工的时候比谁都积极，从不掉链子。
男员工的6个名额，则主要给了这些天一直帮忙修建豆腐作坊的人，也是村里的年轻好后生。
因为是第一批员工，先让他们学习豆腐、豆皮、豆干的制作工艺，等做出成品，有了销路，后续再扩招员工。
苏浅梨看着这份名单，心里满是赞同。
整个村子里，没人比大队长更了解各家成员的品性和能力，他挑出来的人，肯定差不了。
想到之后跑销路的事，苏浅梨的眼神里透着自信。
相比较这个年代物资匮乏，食品种类单一。
香干丰富的口感和独特的风味，有着天然的优势。
她相信，只要把香干推向市场，肯定能收获一大波食客的喜爱。
提及香干，苏浅梨瞬间想起早上泡好的黄豆。
心里琢磨着，得赶紧做些豆干，用香辛料卤制一番，让大队长尝尝鲜，把把关。
心动不如行动，苏浅梨和大队长简单交代几句后，便匆匆赶回了家。
刚进家门，她便一头扎进厨房，按照前几天的流程有条不紊地操作起来，磨豆浆、慢熬煮、点豆腐，最后用模具压出水分。
这次的压制环节，苏浅梨格外注意。
为了让豆干更具韧性，她特意在模具上压上了比上次多一倍的石头，这样便能尽可能地挤出多余水分。
当然，也意味着等待的时间会更长，估计要到晚上豆干才能彻底成型。
随后，苏浅梨开始着手准备香辛料。
她将之前采购的一一翻出，仔细筛选，按照不同的配方，分出了五香、麻辣、酱香、孜然、甜味五种口味，力求满足不同人的口味需求。
苏浅梨找出小洋楼厨房里的破壁机，将每种口味的香辛料分别研磨成细腻的粉末，再进行分装。
这样一来，煮豆干的时候不仅方便快捷，还能让香辛料的味道更充分地渗透到豆干里。
考虑到时间问题，苏浅梨决定今天先制作五香和麻辣两种口味的香干。
等以后每隔一段时间，便推出一个新口味，给大家带来更多的惊喜。
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在等待豆干成型的时间里，苏浅梨没让自己闲下来，而是踱步来到书房。
她随意从书架上抽出一本书，翻开一看，竟是与中医药相关的。
虽说自己在这方面完全是个门外汉，但一想到空间里的黑土地，对药物的生长有奇效；还有小豚鼠那异常灵敏的嗅觉，总能发现珍稀药材。
苏浅梨顿时觉得，学习中医药知识，对她而言十分必要！
起初，她还担心这类专业书籍晦涩难懂，可没想到，刚看了几页，就被书中的内容深深吸引。
那些复杂的中医药理论和知识，就像有一种无形的魔力，让她不自觉的沉浸其中。
更让她惊喜万分的是，只要是她看过的中药知识，竟如同被镌刻进脑海一般，记忆深刻。
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