并排炉火红彤彤,农家居室暖融融。
此起彼伏呲呲声,摊饭出鏊香喷喷。
出鏊摊饭似月圆,孙娃躺怀品香甜。
对折码放排成行,小儿吃饱不再嚷。
手脚麻利农家妇,操作三鏊舞翩翩。
面糊盆盆开夜战,天明摊饭堆成山。
记得儿时每逢春节前,家家户户都会准备尽可能多的年节食,而制做摊饭是必不可少的。
这种粗粮细作的农家面食,如今成了某些城市大饭店里颇受欢迎的主食之一——折饼,但总感觉吃不出来小时候母亲做得摊饭的那种独特的好味道了!
非常感谢田建富先生那幅充满农家醇香年味儿的绝佳画作,可惜我传不上来,小小遗憾吧。
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