&esp;&esp;法正捋着胡须，笑道：“麦饭难食，如若能研磨成粉，制成面饼，军士携带而食。
入沸水而煮，与今下蒸饭有异曲同工之妙。”
&esp;&esp;蒸饭，稻米的食用方式之一。
可以晒干，出远门时携带，煮上热水，就能食用，与后世的自热米饭有相似之处，故而南人作战常以此为军粮。
&esp;&esp;胡饼，用小麦制作而成。
也是可以远行食用，饼太过坚硬，泡点水就能吃。
&esp;&esp;“正是！”
&esp;&esp;诸葛亮轻抚羽扇，说道：“主公于中原征战时，手下军士常以胡饼为食。
昔汉灵帝时，其喜食胡饼，京师之人多从之。
霍督行军征战多年，不知有何见解？”
&esp;&esp;霍峻思量许久，说道：“以胡饼更替蒸饭，或是不可行。
然以峻之见，可循序渐进，胡饼与稻饭更替，以观军士言语变化。
即便不能取代蒸饭，军士于休整时亦可食胡饼。”
&esp;&esp;顿了顿，霍峻提醒说道：“然以麦制成胡饼，石磨必不可少。
官府收宿麦，当广置石磨，研磨小麦。
以峻之见，可于各郡水流湍急之处，以水驱石，以为研磨小麦。”
&esp;&esp;后世人或许很难理解，石磨之物为什么能被反复提及。
&esp;&esp;无它，没有石磨，小麦难以制作而成面饼。
&esp;&esp;同时，石磨制作的工艺不低，其中含有工匠技术，若磨面制作不好，严重影响口感。
&esp;&esp;汉唐时期，在中原地区，掌握石磨已是成为士族、豪强的必要品。
很难想象，唐代著名的太平公主富贵至极，居然会向寺庙抢夺石磨。
&esp;&esp;太平公主抢夺石磨之案，由时任雍州司户李元纮判罚，李元纮不畏权势，判罚石磨归由寺庙所有，此案则称为‘南山铁案’，而李元纮在日后也成为盛唐名相。
&esp;&esp;石磨虽小，但却是小麦成为汉人主食的重要推手。
&esp;&esp;关西士族的衰弱，关东士族的崛起，经济重心的南移，中华历史的改变往往是由一件件小事拼凑而成，最终让历史车轮滚滚向前。
&esp;&esp;那种认为提出某种理论，革新某种制度，就能凭借一己之力，从而改变人类的进展，将是何其之难！
&esp;&esp;诸葛亮微微颔首，赞同说道：“霍督所言极是，石磨虽小，但却是制饼的重中之重。
如青徐士族之中，凡能掌握石磨之家，常是显赫之族。
今收宿麦为赋，当官置石磨，以为研磨小麦。”
&esp;&esp;寡有言论的顾雍，开口说道：“兴建石磨，颇耗人力；研磨宿麦，亦需人手。
以雍之见，亩收八升稻，可让百姓纳麦一斗。
四升稻，可让百姓缴麦五升。”
&esp;&esp;“此当另类涨税！”
诸葛亮皱眉说道。
&esp;&esp;顾雍笑了笑，说道：“如按军师言，春收宿麦，夏收稻米，百姓亩产大增，至少可增数十石粮。
仅增租二升麦，于百姓而言，亦是裨益之事。
若是不以宿麦上交，而以稻缴租，又何言涨税？”
&esp;&esp;“嗯！”
&esp;&esp;诸葛亮轻抚羽扇，思量顾雍的建议。
&esp;&esp;法正换了舒服的姿势，说道：“元叹之言，不无道理。
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