德叔德婶在制饼室忙个不停，后来将笑姐也拉进去。
柜台前便只余程一清一人竭力叫卖。
虽在炎热华南，但到底是冬日，她只着一件灰色针织衫，搭条红色小围脖，没有半分钟停下。
傍晚时分，杏仁饼跟芝士牛奶挞的原材料用光，食品卖完，店面前排长队的人也散开。
德婶抬手臂拭汗，说要回楼上做饭去，又叫笑姐留下来吃饭。
“这几天这么辛苦。”
笑姐说不啦不啦，家里还有个豆丁要看着呢，又趁机在老板老板娘面前喊累，“而且太累了，我要回去好好睡一觉。”
德婶听话听音，自然识做，马上转过脸跟德叔讲，阿笑辛苦啦，后面多放她点假啊。
这话音量太高，连从外面走过来的程季泽也听到了。
程一清当时正在柜台前按计算器，在本子上写写划划记账，冷不防听到有人说，“今日生意不错。”
她顺口应“是啊”
，突然意识不对，抬头发现竟是程季泽。
程季泽说：“我以为你会来找我，原来已经搞得红红火火。”
程一清面不改色，合上本子，拉开玻璃柜门，从里面夹出一块杏仁饼，一枚芝士牛奶挞，轻放在纸盒里，递给他，“你试试。”
程季泽捧起纸盒，各尝一小口。
“怎么样？”
“好吃。”
他并未违心。
广州程记坚持手工制饼，效能方面当然比不上工业化制作的香港程记，但杏仁饼有炭火味，芝士挞更是奶味十足。
“你看到了。
我爸之前头脑古板保守，所以生意不好。
但我们程记东西好吃，只要脑筋灵活一点，不愁赚钱。”
“你意思是？”
程季泽边说边低头看柜台，留心上面每样食物的标价。
“我意思是，我们会卖，但不会像之前说的那样贱卖。”
“让我告诉你，什么叫贱卖。
像这样子——”
他指着粉红色价格标签纸，“牛奶挞用了足量芝士和牛奶。
杏仁饼用了真杏仁，还坚持用炭火烤，还要买一送一。
你们原料费花了不少吧？程记不是大店，卖牛奶的、卖芝士的、卖绿豆的，会给你们打折吗？不会。
你们要卖多少才赚到一百万？最重要是，程记擅长制饼的，只有德叔一个，是不是？当然，杏仁饼倒模、搓粉，不需要什么技能，德婶跟笑姐也可以帮忙，可以算1.5到2个人。
我见德叔走路一瘸一拐，身子不太好吧？炭火烤饼是很辛苦的，年纪大了未必能坚持。
他还能做多久？”
他一口气说出连串问题，偏偏都在点子上。
程一清无力招架，听完一个问题忘掉上一个，最后只留了口气，勉强应对最后一题，“我还年轻。”
“但你不会制饼，也不喜欢制饼。
我没猜错的话，你甚至不太下厨煮饭？”
程一清睁大眼睛。
“我第一次见你，是新年第一日，你租的那间屋堆满杂物，唯独一样厨具也没有。
前一天吃完的泡沫饭盒，还堆在垃圾桶里，并未清走。”
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