两人握了握手,对方的手很有力,林素下意识地抬起头,触到一双深沉的眼眸正凝视着自己,很专注,林素吓了一跳,慌忙移开视线。
“林小姐——”
杜江的声音很温和:“今天的罗宋汤很特别,我想问一下,配方是你自己想出来的,还是什么人教你的?”
原来是这样,林素松了一口气:“我大学的时候在一家西餐厅打工,老板是个意大利人,菜做得很好,他对我也很好,教了我几道菜,罗宋汤是其中的一种。”
杜江的眼睛亮了亮,问:“西餐厅的名字是不是叫来来?老板是个意大利老先生,叫乔治?”
“对!”
林素忍不住笑了:“乔治很懒散,也很任性,每天只做10单生意,做满就算给再多的钱也不干,餐厅的名字也是他听到中国邻居随口说的一句话取的,后来他的狗、猫的名字都叫来来。
但他的菜做得真是好吃,我和他比,味道差远了。”
“不会,我觉得林小姐的罗宋汤至少跟乔治有八分像了,林小姐——”
杜江突然凑近了林素,漆黑的眼眸更深了:“家母很喜欢来来罗宋汤的味道,乔治回意大利后,一直很遗憾再也吃不到那样的味道,不知罗宋汤的配方能不能卖给我?”
“其实配方和普通的罗宋汤没有太大的区别,只是有一些小小的改良,我一会儿把配方抄给你,但要做出乔治一样的味道,不少件容易的事。”
林素倒不是危言耸听,以她自己的经验,很多人也许穷其一生也做不出乔治的味道,那需要练习,也需要天分,还有轻松愉悦的心情。
林素一直觉得意大利老头乔治很任性,明明可以挣更多的钱,却一天只做10单生意,直到后来在乔治的指导下开始做菜,才明白10单已是老头的极限。
在10单以内,做菜时尚能保持愉快的心情,再多,会厌倦,很难保持一贯的水准。
乔治固执,任性,但确实是顶级厨师,他懂得做出美食的真正奥秘。
杜江有些意外,怔了怔,用一种探究的眼神看着林素,良久才淡淡地说道:“不管怎样,配方也是知识产权,应该有她的价值,你觉得多少钱合适呢?”
有钱人大概都喜欢用钱解决问题吧,如果碰到一个不要钱的,就疑心另有所图?林素有些无奈:“我说过了,配方并不特殊,只是做了一些小小的改良,不值钱,但你不要因此怀疑配方的真实性,要做出好味道,确实需要用心和无数次的试验,而且,配方也不是一成不变的,需要根据吃饭对象的口味做不同的调整,换言之,配方不值钱,好厨师才是无价的。”
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