比起其他的卤煮来,茶叶蛋的做法相对简单,不易失败,很适合她现在的起步阶段来售卖。
雪白雪白的西灵雪鸡蛋放到清水里稍加冲洗后,便放到煮锅里用冷水煮熟,而后用勺子小心地将每个蛋都敲碎以方便入味。
再加入盐、酱油、糖、八角、桂皮等各种调料浸泡着。
她动作极为娴熟,什么调料放多少量,手随心起,拿捏得恰到好处。
如果是懂行的人,估计还以为她是从三岁起就开始做卤蛋了。
看看时间还早,温暖就去了趟学校。
出事之前她在读大二,现在都过去一年了,之前同级的同学跑到前面去了。
马上就要放暑假了,这个学期肯定是赶不上了。
递交了相关资料后,下个学期开始,她就能恢复上学。
不过学费得自己赚了。
以前有父母在,什么费用都不用愁,就算是利用假期打工,赚的钱也是自己随手就花了。
往日无忧无虑的好日子一去不返,以后她要努力地自给自足。
办完了手续,又顺便去路上买了点小塑料袋,准备晚上卖茶叶蛋时好用。
想到很快就要开张营业了,温暖心里还是有点小激动的。
回来后,她十元一颗的茶叶蛋此时已经临近傍晚,附近的几个写字楼陆续有人走出。
有人匆匆往家赶,有人则会买点小吃垫垫肚子。
孙学涛是旁边金峰大厦工作的白领,在温家村中租房住。
因最近刚刚买了期房,经济压力大,原本的外卖都不吃了,每天下了班就买菜再做饭。
虽然繁琐了些,但省钱呀。
今天,他拎了包青菜,刚刚走到进温家村就闻到一股子茶叶蛋的香气。
茶叶蛋他很熟悉,有一阵子经常买了当早点吃,甚至到后来都吃腻味了。
但是今天,也不知道是不是长久没吃了有点想念,再闻到这种熟悉的味道,总觉得格外的香,勾得他口水直冒。
想想自己连吃了一月的青菜面条,也是够苦逼的,要不今天买两个茶叶蛋回去当加餐吧。
“茶叶蛋来两个。”
这么快就有客人上门,温暖有点意外。
不过她并没有立即就给打包。
“不好意思,现在蛋还差点火侯,如果不介意的话等十分钟,可以吗。”
孙学涛以前常光临的那家卖茶叶蛋的摊位因为生意好,有时候一锅蛋卖完,老板就会往锅里加点冷水然后再续上蛋,稍稍煮滚就卖了,从来没有听说过火候的问题。
孙学涛看了看时间,觉得还早,耐不住香气留人,便道:“可以。”
哪知接着又听那漂亮的小姑娘说了句:“一个蛋10块钱。”
孙学涛的眼睛顿时瞪得溜圆。
一个蛋10块钱?这是抢钱吧?
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