生命科学研究，生命科学研究杂志
报告标题
功能制剂创制及其应用研究
近年来，我国在生命与健康相关领域的研究深受关注，特别是恶性肿瘤、感染和炎症等疾病。病灶部位通常是具有特殊生理信号的微环境，且具有一定的自我保护能力，导致传统治疗方法与药物疗效差、利用率低、毒副作用大，并引起多重耐药性及其他并发症等难题，基于生物信号响应型生物材料功能颗粒的活性物质靶向递送与控缓释策略是解决上述难题的有效方法和途径。课题组针对多种重大疾病治疗领域的“卡脖子”问题，基于多功能生物医用材料体系开发与工程相关技术，针对体内pH、酶及氧化还原微环境变化，研发了多种活性物质靶向递送系统与生物医用体系，特别是口服制剂与注射制剂等，为生物医药创制与健康技术与产品领域相关关键难题的解决提供了新平台、新技术与新策略。
专家介绍
张灿阳 特别研究员/助理教授
清华大学深圳国际研究生院
张灿阳，工学博士，清华大学深圳国际研究生院特别研究员、博士生导师、课题组组长，获得广东省“珠江人才计划”，深圳市“海外高层次人才计划，中国生化制药工业协会重组药物分会专家委员会委员、深圳国家高技术产业创新中心专家库成员、深圳市农业科技促进中心专家库专家。2014年获华南理工大学工学博士，2012—2013年于德国慕尼黑大学联合培养，先后于华盛顿州立大学、麻省理工学院&新加坡科研中心进行博士后工作与科研，2021年加入清华大学深圳国际研究生院。
张灿阳课题组面向生物医药与健康领域的重大“卡脖子”关键科学问题，围绕生物医用材料设计与开发、多功能靶向制剂创制、纳微器件研发开展工作，以期解决靶向递送与控缓释等领域重大科学问题。迄今，课题组已设计并开发了多种针对特殊微环境信号变化的口服、注射活性物质功能剂型，从而提高其生物利用度、优化疗效并降低毒副作用，已在相关领域发表SCI论文50余篇，第一/通讯（共同）作者近40篇，包括《Sci. Adv.》《Adv. Mater.》《Mater. Today》《J. Control. Release》《Biomaterials》《Chem. Eng. J.》《Bioact. Mater.》等，总引用数超过2200，H-因子25，授权/公开中国发明专利10余项，主持包括国家自然科学基金委面上项目等在内的国家、省市及横向多项科研课题，多次受邀参加国内外学术会议并做报告，兼任期刊《Exploration》学术编辑、《Journal of Future Foods》编委等。
已发布专家报告
实习编辑：武汉轻工大学食品科学与工程学院 冯红；责编：张睿梅。
《食品科学》编辑部拟定于2023年8月4-5日在南京举办“第十届食品与生物学科高水平SCI论文撰写与投稿技巧研修班”，为期两天。欢迎您参加此次培训班。
为进一步深入研究食品产业科技创新基础理论，保障食品质量与安全，研发具有营养和保健功能的食品，推动食品科学研究的进步，带动食品产业的技术创新，更好地保障人类身体健康和提高生活品质，北京食品科学研究院和中国食品杂志社《食品科学》杂志、《Food Science and Human Wellness》杂志在成功召开前十届“食品科学国际年会”和四届“食品科学与人类健康国际研讨会”及二十余次食品专题研讨会的基础上，将与国际谷物科技协会（ICC）、南京农业大学、南京财经大学、南京师范大学、南京工业大学、东南大学、江苏省农业科学院、徐州工程学院、昆明理工大学于2023年8月6-8日在中国江苏南京共同举办“第十一届食品科学国际年会”。
为进一步促进动物源食品科学的发展，带动产业的技术创新，更好的保障人类身体健康和提高生活品质，由北京食品科学研究院、中国肉类食品综合研究中心、国家肉类加工工程技术研究中心及中国食品杂志社《食品科学》杂志、《Food Science and Human Wellness》杂志、《Journal of Future Foods》杂志主办，贵州大学、贵州轻工职业技术学院共同主办，贵州医科大学、钛和中谱检测技术（厦门）有限公司支持协办，中国食品杂志社《肉类研究》杂志、《乳业科学与技术》杂志、《Food Science of Animal Products》承办的“2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会”即将于2023年10月28-29日在贵州贵阳召开。
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